Przepisy: Zupa z cukinii

Dzisiaj coś dla fanów zup. Zupa z cukinii. Idealna na jesienny obiad. Tymianek sprawia, że cudownie pachnie i rewelacyjnie smakuje. Przygotowanie jest niezwykle proste :)

Zupa z cukinii

Składniki:

  • 2 cukinie,
  • cebula,
  • 3 ziemniaki,
  • 2 gałązki tymianku,
  • 100 ml śmietany,
  • oliwa,
  • sól, pieprz.

Wykonanie:

1. W zależności od swoich upodobań ugotuj wywar warzywny lub mięsny.
2. Tymianek posiekaj, cukinię i obrane ziemniaki pokrój w kostkę, cebulę posiekaj.
3. Rozgrzej 1-2 łyżki oliwy i zeszklij cebulę. Dodaj ziemniaki oraz cukinię. Smaż wszystko 5 min.
4. Warzywa dodaj do przygotowanego wcześniej wywaru, wrzuć tymianek, dopraw solą i pieprzem. Gotuj ok. 20 min. aż ziemniaki będą miękkie.
5. Dodać zahartowaną śmietanę, gotować kolejne 2-3 minuty.


zdjęcie w nagłówku: flickr/thedelicious/

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *