Pomysły na dania z suszonych pomidorów

Śródziemnomorski przysmak, jakim są suszone pomidory zagościł na dobre na polskich stołach. Suszone na słońcu nie tracą swych właściwości i nadal charakteryzują się bogactwem witamin. Od pomidorów nie przetworzonych różni je jednak niepowtarzalny smak, który z odpowiednimi dodatkami może tworzyć zaskakujące kompozycje smakowe.

Suszone pomidory – w jakiej postaci występują?

Suszone pomidory można kupić na wagę lub w gotowych paczkach. Konsumenci preferują jednak suszone pomidory w zalewie z oliwą i ziołami. Można również spotkać suszone pomidory w zalewę np. pestkami z dyni, czy żurawiną.

Pokrojone dojrzałe pomidory z Grecji. Suszone na słońcu z solą morską można znaleźć w sklepie Dary GrecjiMają one wszechstronne zastosowanie w kuchni. Doskonale nadają się do sosów pomidorowych, ale także do: pasztetów, dań rybnych, mięsnych, pizzy, dipów, sałatek z mozarellą itp.

Suszone pomidory i ciasto

Suszone pomidory zawsze dodają potrawom charakteru. Są idelanym składnikiem, który wykorzystać można do wszelkiego rodzaju placków. Rewelacyjnie współgrają jako główny składnik lub dodatek do ciasta francuskiego, wszelkiego rodzaju tart, pizzy czy foccaci.

Sprawdzą się także w nadzieniach w cieście naleśnikowym czy w tortillach. Śródziemnomorską nutę w postaci suszonych pomidorów możesz także dodać do domowego chleba czy bułeczek.

Suszone pomidory w sałatkach

Suszone pomidory nadają sałatkom wyrazisty i charakterystyczny smak. Najlepiej komponują się z niewielką ilością innych składników. Najlepiej suszone pomidory łączyć z sałatami i dipami na bazie oliwy z oliwek albo octu balsamicznego. Aby sałatka była treściwsza, dobrze jest połączyć składniki z makaronem i serem.

Pesto, sosy, dipy, pasty z suszonych pomidorów

Śródziemnomorskie pesto nie obędzie się bez suszonych pomidorów. Czy to będzie pesto z oliwek, rukoli, bazylii,  czy tymianku, suszone pomidory uszlachetnią smak zielonych mieszanek.

Nie inaczej jest z pastami, którymi można smarować pieczywo. Sosy i dipy z suszonych pomidorów rewelacyjnie sprawdzą się do pieczonych mięs lub ryb.

Suszone pomidory na słodko?

Połączenie słodkich składników, szczególnie owoców z suszonymi pomidorami nie musi być kulinarną pomyłką. Słodkie babeczki z kruchego ciasta możesz nadziać śródziemnomorskimi suszonymi pomidorami, dodając do nich ananasa lub brzoskwinię i zapiec je pod serową pierzynką. To niecodzienne połączenie wprawi Cię w niebywałe wrażenie smakowe.


zdjęcie w nagłówku: flickr/lenny_montana

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *