Niesamowite lody z tahini! Zobaczcie, jak łatwo je zrobić:)

lody chałwoweTahini to pasta sezamowa, z której można wyczarować przepyszne dania. Ja wybrałam dla Was coś w sam raz na lato. Lody chałwowe! Co Wy na to? Przygotowuje się je bardzo szybko i prosto, a smak jest niesamowity:)

Co to jest tahini?

tahiniTahini to jasnobrązowa pasta sezamowa, wykonana z uprażonego i zmielonego sezamu. W Grecji, dzięki jej dodatkowi postne zupy stają się bardziej pożywne.

Tahini zawiera około 60 % oleju sezamowego, który w postaci z złocistego płynu wydziela się na powierzchni pasty, dlatego przed zastosowaniem należy ją energicznie wymieszać. Tahini można wykonać samodzielnie lub kupić w sklepie Dary Grecji. Dostępne są różne smaki, np. z pomarańczą albo kakaowe.

Lody chałwowe z tahini

Lody chałwowe są niesamowite w smaku! Nie przesłodzone i pyszne. Do ich wykonania potrzebne jest:

  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego,
  • ok. 5 łyżek pasty sezamowej tahini,
  • 300 ml śmietany kremówki 36%,
  • 1,5 szklanki mleka,
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
  • 3-5 łyżek miodu.

Wszystkie składniki należy umieścić w garnku i podgrzać, mieszając tak, aby powstała gładka masa. Przykryć folią spożywczą i schodzić, najlepiej przez noc w lodówce. Schłodzoną masę zmiksować, by stała się bardziej puszysta, przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki. Co jakiś czas masę należy przemieszać, aby nie powstały kryształki lodu.

lody chałwowe
Gotowe lody chałwowe najlepiej podawać z pokruszonymi postaciami, bądź prażonymi orzeszkami ziemnymi. Dajcie znać, czy Wam smakowało:-)


zdjęcia źródło: flickr.com/photos/roboppy/

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *